刘洪昌起床后,一番洗漱,又开始了每日的例行签到。
“系统,签到!”
“叮!签到成功!”
“你获得了黄瓜一箱、蜜橙十斤、红油辣椒一罐!”
“黄瓜?红油辣椒?”
刘洪昌摸了摸自己的下巴,突然眼睛一亮,心道:“对了,前两天我还签到了一大桶的麻酱,倒是可以做点凉皮出来卖。”
“如今宁州还没有出现过凉皮,再加上这天已经开始热了,想来应该会有人买吧!”
说做就做,当即刘洪昌便取出一些面粉开始和面。
他打算先做出一些成品来,让自己的亲人还有二食堂的同事们品尝一下,看看他们的反馈。
之所以要给二食堂的同事们品尝,主要是刘洪昌想要招揽他们为自己干活。
现如今他和六子两人,光是卖肉夹馍和奶茶,就快忙不过来了。
若是再让他们卖凉皮,这一来是累得慌,二来也是影响效率。
况且,二食堂有那么多的人,这不用也是白不用,所需要付出的,也仅仅只是一部分收益罢了。
既然他和六子没时间弄,也没时间去卖,倒不如自己提供材料,让二食堂的这些人去做和卖。
自己到时候那可是多了一个躺着收钱的买卖,何乐而不为呢?
除此之外,卖凉皮的时候,大可打着二食堂的名号。
眼下个体户都还是被禁止的,做买卖也是偷偷摸摸的。
可他们二食堂那可是集体啊,自然不在禁止的行列,可以光明正大的做。
刘洪昌将面团和好,盖上笼布放在面盆里静置。
今天肯定是吃不了凉皮的,趁着这会儿功夫,刘洪昌做了个早餐。
中途复制镜的冷却时间到了,他用复制镜复制了一箱黄瓜。
虽然早在六十年代,我国就有了塑料大棚,但在全国大面积普及,却是八十年代。
所以,现如今春冬季节,我国的新鲜蔬菜还不是那么多。
做好早饭,刘洪昌倒入小半盆的清水,开始洗面。
原身的刘洪昌虽然不会做凉皮,但也会洗面筋,继承了原身一切的刘洪昌,很快就洗好了面筋。
他找了一个干净的大盆,将洗面水再次过滤,里面还有一些碎面筋。
这盆面水需要沉淀和发酵,刘洪昌找了个锅盖盖好,放置在一旁。
面筋也同样需要发酵,他找来一些老面,揣进面筋内进行醒发。
这会儿母亲哥嫂都已经醒来,刘洪昌便将做好的早饭端进堂屋。
吃早饭的时候,刘洪昌特意叮嘱道:“妈,嫂子,我厨房放置的面水,你们可别给我动啊,那个还有用处。”
王翠兰放下碗筷,说道:“好,我知道了。”
“你就放心吧。”吴小英亦是开口。
刘洪昌继续说道:“哦,对了,厨房我还放了一块面筋,等到醒发以后,你们谁有空就帮我蒸一下吧。”
“到时候我给你蒸。”吴小英立马当先
请收藏:https://m.bqg82.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)