天气很冷。
小店里的氛围，却温暖而热烈。
虽然晚上的营业时间不长，但是过来品尝的顾客却有不少。
“老板，开到夜里不行吗？有时候想吃你做的夜宵呢。”几位顾客临走前问道。
这时候小店的老板和店员，已经开始在厨房里面收拾了。
李瑞走了出来，
笑着对这位熟客说道：
“明天还有早点呢，我们也得休息不是。”
“也是，都不容易啊。”顾客点点头，“不过我们一家都很爱吃你店里的菜，饭菜吃着顺口，有时候晚上一家子过来，点几个菜，感觉特别舒服。”
顾客的当面肯定，让李瑞心里很满足。
“感谢，感谢，有机会夜宵我也安排上，几位回去路上慢点啊。”
顾客一家离开小店，还让小孩子跟叔叔说了“再见”。
“爸，我也想吃夜宵。”
“我看你像夜宵，你今天作业.”
店内，
几人忙完了卫生，又为第二天的早餐做了一些准备。
这两天李瑞把板面的牛肉红油辣椒卤卖完之后，也没再继续熬料。
他还准备把早餐的品类，简单精简一下。
人们留给吃早餐的时间普遍不多，以出餐速度为主。此外，这样也能减少一些工作负担。
加上周六日已经过去，就不用起那么早了。
店里的两位员工，都是不可多得的人才。
也不能累坏了。
忙完店里的工作，李瑞告别了两位员工：
“你们也早点回去休息去吧。”
“明天见，老板。”
“拜拜-”
小马今天晚上有点倒霉。
她跟萧寒以二楼卫生为赌注，看最后一桌顾客来的是单数还是双数。
本来是预定好的三个人，小马占据天然的信息优势，结果又多出来一个小孩子，最后也只能愿赌服输。
晚上，李瑞回到了家里。
跟三只猫培养了一下感情。
猫咪跟狗狗，人类驯化它们的结果不同。
像狗已经进化出了能够消化碳水的肠胃，而猫却不改食肉动物的初心。
而且即使养在家里，很多时候也桀骜不驯。
比如胖橘就是喜欢屡教不改地坐在小冻身上。
“你快下来吧，给小猫都带坏了。”
“喵~”
但猫咪浑身上下毛茸茸的，看起来悦目，摸起来舒心，还是让人很难拒绝。
这两天李瑞在家的时间很短，
主要是一直忙着开店、探店了，过得非常充实。
体验到了一种忙碌的快乐。
今天麻辣鸡块和鸭黄豆角的做法，也都已经发到了视频账号上。
晚上顾客吃饭的时候，甚至有人在一边看一边吃。
李瑞也像猫咪一样，保持着初心。
分享美食的做法，也希望人们自己在家就能做出来。
他随手点开了今天下午发的视频，
手指滑到鸭黄豆角那段：
“角洗净择好之后，切成小段，焯水，没有熟的豆角有毒，焯水的时候就一定要让豆角熟
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