赵氏把木盆往下搬,忽然皱了皱眉,随口道,“这分量不太够啊。”
陈娇娘道,“可是有什么不对劲?”
赵氏说道,“咱们店里的卤味一共有十来种,素菜每日是十五斤,荤菜依旧是十斤,可是我记得今日就上了一次货,怎么就只剩下这些了?”
店里货架不够大,而且这样的熟食摆在外面太久就不新鲜了,所以都是放在厨房,用干净的布盖着,外面货不够了再补过去。
赵氏一想,“估计是我记错了吧,先拿出去吧,外面货架都空了。”
陈娇娘心底虽还疑惑着,也知道这会儿不是想这个的时候,也端着一个大盆跟着赵氏出去了。
“阿林,今日卤味上了几次货了?”,赵氏把货补好,连忙拉着店里的伙计问了句。
阿林想了想,说道,“鸭脖子和鸭翅膀上了两回,鹅肠上了三回,其他的好像都只上了一回。”
闻言,赵氏和陈娇娘对视了一眼,纷纷觉得这里面有事儿。
刚刚厨房里省下的货她们都看到了,一个木盆差不多是二十斤的量,上一回货一般只有五斤,可是刚刚厨房里好几个盆都已经空了,完全不应该啊。
阿林见状,不解地问,“老板娘,出什么事了?”
陈娇娘道,“负责做卤味的李婶儿呢?”
阿林回答道,“李婶儿每日上午做好了当天的量就走了,要是卖到下午不够的话,就差人去叫她一声,回来再做一些,平时都不在店里的。”
“她今日什么时候走的?”
阿林没啥印象了,便问了另一个伙计,“王贵,今日李婶儿啥时候走的?”
王贵想了想,“好像是刚开门儿的时候吧,人还挺多的,二东家还没来,店里忙不开,我记得我还让李婶儿帮会儿忙再走,结果她说要回家洗衣裳,匆匆忙忙地就走了。”
李婶儿是陈娇娘专门请来做卤味的,要想把寻香来做大,从这时候就要开始做到分权分责,每个人负责自己的东西,所以除了做卤味之外,她的确不需要待在店里。
“你们继续忙吧。”,赵氏说道,“没什么事儿。”
这会儿有碧澜帮忙,赵氏也能走开一会儿了,和陈娇娘一起又去了后院儿。
“娇娘,你也觉得有问题?”
陈娇娘点点头,“很明显卤味是少了,可是现在也不能确定是李婶儿拿的还是店里的伙计。”
赵氏皱着眉,“这也不应该啊,今日的货怎么的也得少了有二十来斤,这么多的东西,拿走干嘛?自己吃也不带这么吃的啊?”
赵氏实在是想不通,要说寻香来的待遇够好了,店里的伙计每人每月给二两银子,做卤味的李婶儿因为不需要一直在店里,所以给一两五钱。
秀安镇这地方大部分店里给伙计的工钱都只有四五钱一个月,拿着这么高的工钱不好好干活儿还想干啥?
而且因为寻香来的食材都要保证新鲜,每日卖剩下的几斤卤味赵氏都让他们几个伙计分了拿回家吃,也不该馋成这样啊?
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