顶竟然漏水？前几天下雨都没发现……

　　他突然想了弄个捕兽夹……因为他想起来了。那黄鼠狼每次上屋顶，就是在这屋子上头。

　　今天，它逃跑时，肯定是拨动了瓦片……或许还不是一次的功劳。

　　他仔细检查过，幸好只有一包茶叶被水弄潮了。而且是第一批采的老叶子。

　　他赶紧将其它几袋子都放下，换一个房间放着。要是这些也被打湿了，那他就成死儿子的寡妇了。

　　至于那袋被水弄湿的，他打开抓了一把，用力捏一下，能捏出水来。

　　这大概是废了。

　　他本想丢了了事。不过迟疑了一下，又扎好了袋子，找来一个架子放户外阴凉避雨处。又找来几块大石头将整个袋子压着。

　　虽然这%是已经废了的茶叶，但这东西也占不了多少地方。好歹还有%的侥幸。

　　…………

　　一场雨让封燊重新升起了斗志。

　　不就是酿酒吗？听着也没那么难。

　　而且，就算他不做这个任务，几千斤的米卖了也起不了多大作用。全部留着自己吃，肯定吃不完。

　　最重要的是，茶叶看来是不能抱任何希望了。

　　这酒得拼一下。不博别说没摩托，他连自行车都得赔掉。

　　胭脂米，他决定留下一千斤。这不仅足够他自己吃的了，还能有五六百斤看着情况送人。

　　其余的都酿酒了。

　　只不过，是酿白酒还是酿黄酒——虽然出来的酒大概是红色的——还要先想想。

　　黄酒想要酿出好酒，需要长时间窖藏。白酒的话，大概也需要窖藏才能有什么酱香、浓香。

　　但封神觉得还是酿米酒比较简单。

　　有好原料，只要按照教程不出错，就算酿不出美酒，至少也能喝。

　　那么问题来了。

　　白酒的酿造，通常需要有好酵母才行。而市面上寻常卖的酒饼，酿不出好酒。

　　人家大酒厂，通常都是自己做酵母的。

　　另外，好的酵母，不仅能酿出好酒，而且出酒率也高。

　　问题在于普通的酵母细菌，在较高浓度就酒精下就会停止发酵甚至死亡。

　　通常只能酿出12%到20%左的酒精浓度。

　　这个度数，做啤酒或者黄酒还是可以的。

　　但是做白酒，就太低了，浪费原料。

　　所以酿造白酒，发酵池是酒厂的重要资产，跟葡萄酒不一样。

　　果酒这样基本榨出来的酒。度数不高。

　　白酒其实都是蒸馏酒，勾兑白酒和勾调米酒的区别在于，勾兑是放入了香精之类的东西，而勾调是用原酒勾兑，而不会放入其它东西。

　　所以，原浆酒也有七十度以上的高度酒。

　　但就算是蒸馏，也要刚酿造好的原酒，也应该是度数越高，对粮食的利用度就高。

　　如果他想要直接酿造出比较高度数的酒，减少蒸馏环节上变数，最好是直接酿出酒精浓度更高的原酒。

　　所以他首先要解决的，是找到发酵更完全的酵母

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